VĂN
VIỆT
Qua
nhiều năm đầu tư xây dựng quần thể du lịch vườn rau, hoa công nghệ cao bao
quanh đồi chè rộng lớn, Cầu Đất Farm Đà Lạt hiện lên một diện mạo mới lôi cuốn khách du lịch khắp nơi tụ hội về tham
quan, nghiên cứu và tìm hiểu những giá trị truyền thống trăm năm.
3
tour trên cung đường 1.500m
Mùa
du lịch đầu hè năm 2018, hòa trong dòng người du lịch từ khắp nơi trong nước,
tôi đến Cầu Đất Farm cách trung tâm phố Đà Lạt hơn 25km để khám phá một khoảng
không gian chè, rau, hoa và cà phê trên diện tích 220ha được đầu tư đồng bộ khang
trang, tươi đẹp hơn. Cung đường mới từ quốc lộ dẫn vào nông trại tổng hợp dài
khoảng 1.500m khá rộng thoáng cho 2 làn xe ô tô vào ra. Dừng lại bất kỳ điểm
nào trên cung đường nội bộ Cầu Đất Farm này, du khách đều những có thể trải
nghiệm khó quên trên độ cao 1.650m so với mặt biển. Tất cả gồm 3 khu vực tham
quan chính ghi trên bản đồ cho khách lựa chọn. Đó là khu đồi chè 110ha; khu pha
chế, thưởng thức chè, cà phê kết hợp với tham quan dây chuyền chế biến chè cổ
hơn 90 năm; khu “nông trại xanh” 10ha rau, hoa chất lượng cao với những kỹ thuật
canh tác đặc biệt theo công nghệ châu Âu và Israel, bố trí trong không gian hài
hòa, khoáng đạt. Ngoài ra, du khách có thể lưu trú thêm một ngày nữa để cùng với
nhà nông chăm sóc 70ha cà phê kinh doanh và 10 ha chè shan cổ hơn trăm năm tuổi,
cảm nhận sự đổi thay qua dòng chảy cuộc sống không ngừng.
Tôi
chọn di theo tour thẳng vào khu vực tham quan nhà máy chế biến chè cổ, tọa lạc
giữa mặt bằng rộng lớn đến 30ha. Bắt đầu từ 6 cỗ máy cổ hiệu Mashall với chức
năng làm héo búp chè trước khi tự động chuyển qua giàn máy sàng. Mỗi cỗ máy Mashall
hình chiếc cối xay lúa với đường kính gần đến 2m, chiều cao đến 1,5m, nay đã gần
100 năm xuất xưởng vẫn còn có thể hoạt động tự động bằng năng lượng điện. Tiếp
theo giàn máy sàng với 3 ngăn, tổng diện tích khoảng 6 mét vuông làm nhiệm vụ phân
chia các loại phẩm cấp chè đưa vào chế biến. Rồi hệ thống lò sấy bằng củi đốt,
dây chuyền lên men, đánh bóng, làm sạch, đóng gói thành phẩm…,giúp du khách
hình dung một giai đoạn lịch sử hình thành và phát triển nghề trồng và chế biến
chè của nông dân Cầu Đất, Đà Lạt được người Pháp hướng dẫn và chuyển giao kỹ
thuật từ trăm năm trước.
Hoa mênh mông, rau xanh tươi
Bên
khu nhà máy chè cổ, chọn một góc bàn ngồi lại gọi ly cà phê Arabica sóng sánh
màu cánh gián, ly trà ô long vàng đậm được sản xuất và chế biến tại Cầu Đất
Farm, lan tỏa hương vị ngọt thơm đặc trưng trên độ cao 1.650m. Sau đó lại tiếp tục
dạo bước thêm 300m vào không gian nông trại rau xanh, tọa lạc dọc theo cánh đồng
hoa các loại khá lôi cuốn du khách phương xa tìm đến như: tam giác mạch,
lavender, hướng dương, cẩm tú cầu, nữ hoàng xanh…“Quý khách đang tham quan
3.000m2 diện tích trồng xà lách thùy canh trong nhà kính, trồng luân
canh 3 loại xà lách Mỹ, mỗi ngày thu hoạch từ 200- 300kg, tiêu thụ ổn định đến
hệ thống siêu thị trong nước. Sản xuất theo quy trình tự động khép kín đạt chất
lượng sản phẩm tuyệt đối an toàn… ”, người hướng dẫn viên của Cầu Đất Farm khái
quát. Nhưng đây chỉ mới là khu nhà kính đầu tiên của nông trại. Níu giữ bước
chân du khách thêm nhiều thời gian hơn nữa gồm các khu vườn nhà kính trồng dâu
tây treo trên cao gần 2.000m2; trồng dưa leo baby trái treo lủng lẳng,
chen chúc với hoa lá tươi xanh với diện tích 1.800m2, chưa đầy 2 tuần
đã thu hoạch bán ra 5.000kg, giá 45.000đồng/kg; vườn bí khổng lồ hàng chục trái
nằm thành hàng bên lối đi…
Trở
ra ngoài hàng lang nhà kính với những cụm hoa tam giác mạch trắng hồng nối dài
theo bước chân; phía trước là một khoảng trời hoa mênh mông sắc tím lavender,
vàng rực hoa hướng dương, xanh xanh thảm hoa cẩm tú cầu dưới thung sâu… cùng phối
đa sắc màu hài hòa lên nền trời xanh Cầu Đất ban trưa, thu vào ống kính những
góc ảnh lưu niệm ấn tượng của xứ ngàn hoa.
Trước
khi tạm biệt tour du lịch canh nông Cầu Đất Farm, tôi cũng đã giành đủ thời
gian trong buổi sáng bước lên đỉnh đồi chè cành, chè ô long xanh ngát và khu đồi
chè shan cổ hơn 90 năm tuổi. Một du khách tên Nguyễn Thị Trâm hơn 30 tuổi đến từ
thành phố Hồ Chí Minh chia sẻ: “Tôi và gia đình lên du lịch Đà Lạt nhiều lần,
nhưng đây là lần đầu tiên chọn thêm tour tham quan Cầu Đất Farm thật tuyệt vời.
Phong cảnh đồi chè, rau và hoa rộng lớn, xanh đẹp quá. Khí hậu lên cao càng mát
dịu hơn, cảm giác thật thư giãn sau những công việc buôn bán bận rộn. Chắc chắn
tôi và gia đình sẽ quay lại Cầu Đất Farm tham quan, khám phá nhiều điều thú vị
hơn nữa… ”
Còn
với Phó Giám đốc Cầu Đất Farm, anh Cao Văn Tạo cho biết “ Việc cải tạo đồi chè,
mạnh dạn phá bỏ những diện tích cà phê già cỗi để chuyển đổi trồng rau, hoa
công nghệ cao được triển khai liên tục từ đầu năm 2015 đến nay. Nhưng chính thức
khai thác du lịch vườn Cầu Đất Farm hơn một năm qua, dịp lễ, tết thu hút 3.500-
4.000 lượt khách/ngày; còn ngày bình thường tiếp đón khoảng 1.000 lượt khách. Dự
kiến đến cuối năm 2018, Cầu Đất Farm tiếp tục mở rộng thêm nhiều hecta rau, hoa
công nghệ cao để đáp ứng nhu cầu tham quan ngày càng đông đảo của du khách
trong và ngoài nước… ” ./.
THÁNG 5/2018
