Mục tiêu của Đề án đến năm 2030, tổng diện tích trồng sắn cả nước khoảng 480 - 510.000 ha, sản lượng 11,5-12,5 triệu tấn củ tươi, phân bố tại 5 vùng trọng điểm. Trong đó vùng Tây Nguyên đạt 150 - 160.000 ha, sản lượng củ tươi 3,5 - 3,7 triệu tấn.
Đến năm 2030, tiếp tục khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư xây dựng mới hoặc nâng cấp nhà máy chế biến các sản phẩm tinh bột, mỳ chính, bánh kẹo, nha đường gluco, mỳ ăn liền, thức ăn chăn nuôi sử dụng sắn và tinh bột sắn làm nguyên liệu. Riêng vùng Tây Nguyên đạt tổng công suất chế biến 2 - 2,2 triệu tấn củ tươi/năm…
tháng 5/2025
