•
Bên cạnh nỗ lực phối hợp tuyên truyền, các sở, ngành chức năng của tỉnh Lâm Đồng tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm, qua đó tạo ra những bước chuyển biến tích cực bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn.
Phối hợp truyền thông về ATTP
Qua hoạt động phối hợp hơn 5 năm qua, toàn tỉnh đã tổ chức 56 hội nghị, lớp tập huấn về ATTP cho hơn 5.300 cán bộ quản lý, đại diện cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và tiểu thương tại các chợ trên địa bàn. Bên cạnh đó còn phát hành 8.000 tờ rơi, 300 cuốn sổ tay và lắp đặt gần 80 pa-nô tuyên truyền về ATTP tại các khu vực công cộng. Ngoài ra, lồng ghép tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP khi triển khai các hoạt động khuyến công, kết nối sản xuất với tiêu thụ, xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu sản phẩm; kiểm tra, giám sát các nhóm thực phẩm.
Sau khi thực hiện sáp nhập đơn vị hành chính, UBND các xã, phường, đặc khu tăng cường quản lý nhà nước về ATTP theo phân cấp, chủ động rà soát, cập nhật các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm để lập hồ sơ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện. Trong đó tính riêng Sở Công Thương đã cấp 257 Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Đặc biệt qua rà soát, Sở Công Thương xây dựng mô hình bảo đảm ATTP đối với sản phẩm rượu thủ công của 3 cơ sở tại xã Đức Trọng. Các cơ sở này đều đáp ứng điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, lao động; được tập huấn kiến thức, khám sức khỏe định kỳ và thực hiện đúng quy định về vệ sinh ATTP. Các cơ sở được chọn làm mô hình này đều được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy phép sản xuất rượu thủ công và tự công bố chất lượng sản phẩm theo quy định, truy xuất nguồn gốc, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước và phòng ngừa nguy cơ ngộ độc rượu trên địa bàn
Quy trình cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP được niêm yết công khai tại nơi tiếp nhận và trả kết quả. Sở Công thương thường xuyên rà soát, sửa đổi, bổ sung, ban hành hệ thống quản lý chất lượng khi thay đổi cơ cấu tổ chức, phạm vi hoạt động, lĩnh vực áp dụng, đồng thời rà soát các thủ tục hành chính lĩnh vực ATTP thuộc thẩm quyền giải quyết của cấp tỉnh, cấp xã theo các văn bản quy phạm pháp luật mới. Kết quả 100% hồ sơ về ATTP đều được xử lý trước và đúng thời hạn theo quy định.
Thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm
Cùng thời gian trên, Đoàn liên ngành của tỉnh đã tiến hành kiểm tra về ATTP đối với 2.748 cơ sở, trong đó chiếm tỷ lệ hơn 92,3% cơ sở thực hiện tốt và gần 7,7% cơ sở vi phạm. Như vậy, đa số các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm các quy định pháp luật về ATTP, có giấy phép kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; thực hiện các quy định về phòng cháy, chữa cháy, niêm yết và bán đúng giá; kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng…
Sở Công thương cũng đã tiến hành lấy 16 mẫu bánh trung thu sản xuất, kinh doanh trên địa bàn. Kết quả kiểm nghiệm đều bảo đảm về điều kiện ATTP theo các tiêu chuẩn hiện hành.
Qua hoạt động giám sát tại 260 chợ, 8 siêu thị, 6 trung tâm thương mại và 5 chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm với gần 165 cửa hàng tiện lợi phân phối thực phẩm trong tỉnh cho thấy, tất cả đều được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, hàng hóa xuất xứ rõ ràng, đảm bảo ATTP. Ban Chỉ đạo 389 tỉnh triển khai kế hoạch liên ngành kiểm tra, kiểm soát thị trường, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, góp phần kiểm soát tình trạng vi phạm về ATTP.
Theo UBND tỉnh, từ nay đến cuối năm 2026, toàn tỉnh tăng cường các hoạt động hậu kiểm bảo đảm chất lượng ATTP các khâu: nguồn gốc nguyên liệu, vận chuyển, bảo quản; quá trình sản xuất, chế biến; nhập khẩu và lưu thông trên thị trường; phụ gia thực phẩm, chất cấm trong chăn nuôi; việc sử dụng kháng sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, phân bón, thức ăn chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ; sử dụng salbutamol trong chăn nuôi; kiểm soát hoạt động kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử đối với thực phẩm.
Qua đó, ngăn chặn tình trạng sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn; quảng cáo thực phẩm vi phạm; phát hiện, xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm về ATTP và công khai trên phương tiện thông tin đại chúng.
THÁNG 4.2026
