VĂN VIỆT
Quanh năm sản xuất và bán lẻ củ dền
Một sáng tháng 7/2017, nông dân Nguyễn Thị Thu Hà
(sinh năm 1978, đường Nguyên Tử Lực, Đà Lạt) dẫn tôi đến “khái quát” vườn rau
củ dền rộng 3.500m² ở khu Đập 1, Đa Thiện,
Đà Lạt. Sinh trưởng gần 70 ngày canh tác, vườn rau củ dền nơi đây sản xuất theo
hình thức hợp tác đầu tư và bao tiêu toàn bộ sản phẩm thu hoạch. Giữa vườn lá
xanh thẫm, Hà nhổ lên ngẫu nhiên vài củ dền tròn căng, đường kính bằng chén cơm,
đậm đặc một màu tím đặc trưng. Hà cho biết: “ Toàn bộ vườn dền 3.500m² này, HTX Đa Thiện đã hợp đồng bao tiêu 1.000
đồng/cây, mật độ trồng trung bình 20.000cây/1.000m². Mỗi lứa trồng và chăm sóc hơn 70 ngày, hộ nông
dân liên kết với HTX Đa Thiện biết trước lợi nhuận từ 5- 7 triệu đồng/1.000m²/70 ngày…”
Mới hay, HTX Đa Thiện (tên giao dịch đầy đủ là HTX
Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Đa Thiện (số 498/25, đường Nguyên Tử Lực, Đà Lạt)
thành lập vào cuối năm 2016, giám đốc là nông dân Ngô Quang Thành, chồng của
nông dân Nguyễn Thị Thu Hà. Bước đầu, HTX Đa Thiện liên kết hơn 10ha với 10 hộ
gia đình thành viên quanh năm thu hoạch 80% sản lượng rau củ dền đạt chuẩn
VietGAP. Bên cạnh đó gồm hàng chục hộ nông dân quanh vùng liên kết cả chục năm
trước khi HTX Đa Thiện ra đời. Trong đó sản lượng tiêu thụ ổn định chiếm 90%
thị trường trong nước, 10% thị trường xuất khẩu sang các nước khu vực châu Á.
Để hình thành quy mô HTX Đa Thiện, vợ chồng Thành – Hà
đã trải qua hơn mười lăm năm vừa làm nông dân vừa làm thương nhân sản xuất, mua
bán chủ yếu rau củ dền ở các chợ rau Đà Lạt. Xuất phát vài ngàn mét vuông diện
tích đất ngoài trời mỗi năm trồng 2 lứa rau củ dền luân canh với xà lách, bắp
cải…, Thành – Hà thu hoạch trực tiếp đưa ra các chợ rau Đà Lạt bán lẻ. Nhờ uy
tín và chất lượng sản phẩm kết nối ngày một nhiều bạn hàng tiêu thụ, Thành – Hà
dần dần mở rộng diện tích và bắt đầu thu mua sản lượng rau dền sản xuất nhỏ lẻ của
hộ nông dân, mỗi ngày từ vài chục ký đến gần một trăm ký.
Chuẩn VietGAP và độc quyền nhãn hiệu “Rau
Đà Lạt”
Cũng trong tháng 7/2017, nhiều hộ gia đình nông dân ở
khu vực Đa Thiện, Đà Lạt đã chia sẻ với phóng viên về hiệu quả hợp tác sản xuất
với vợ chồng Thành- Hà. Như chị Nguyễn Thị Thiên Lý kể: “Hộ gia đình chúng tôi quay
vòng trên 1ha diện tích đất liên kết sản xuất củ dền nói riêng và các loại rau
nói chung với vợ chồng Thành – Hà liên tục hơn 10 năm qua. Thành- Hà đầu tư
giống, phân bón, các loại vật tư nông nghiệp khác, sau đó thu hoạch và bán ra toàn
bộ sản phẩm. Vợ chồng chúng tôi có đất và công lao động, riêng mỗi lứa củ dền hơn
70 ngày chăm sóc, thu về trên dưới 700 đồng/cây. Theo cách trồng cuốn chiếu, gia
đình chúng tôi xuống giống mỗi lứa rau củ dền từ 70.000 - 150.000cây… ” Còn anh Nguyễn Văn Lên thì: “ Nhiều năm qua,
mỗi lứa rau củ dền trên diện tích 5.000m², hộ
gia đình chúng tôi được vợ chồng Thành- Hà khoán công chăm sóc 7 triệu
đồng/1.000m², bất kể mức giá thị trường sản phẩm
thu hoạch thời điểm lên cao hay xuống thấp… ”
Ngoài ra còn khá nhiều hộ nông dân ở khu vực Đa Thiện,
Đà Lạt “xác nhận” đã duy trì hơn 10 năm hợp tác sản xuất củ dền với vợ chồng
Thành- Hà với những thỏa thuận mức giá thu mua trước hàng tuần, hàng tháng hoặc
mức giá thu mua cao nhất của mặt bằng thị trường trong ngày thu hoạch..., ước
tính lợi nhuận trên dưới 300 triệu đồng/ha/năm.
Đến nay, HTX Đa Thiện của vợ chồng Thành- Hà với hơn
10ha liên kết sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP nói trên, đạt tổng sản lượng
gần 1.000tấn/năm. Trong đó, bên cạnh 80% sản lượng củ dền là 20% sản lượng các
loại rau xà lách, lơ xanh, lơ trắng, ớt chuông, bí ngòi, cà chua, rau mùi, dưa
leo, cải bắp …Đặc biệt với tiêu chuẩn chất lượng các loại rau VietGAP, ngày
08/12/2016, UBND thành phố Đà Lạt đã cấp Chứng nhận sử dụng độc quyền nhãn hiệu
“Rau Đà Lạt” cho HTX Đa Thiện.
THÁNG 7/2017
