VĂN VIỆT
Cùng đồng lòng xây dựng HTX Lộc Phát ở
xã Phú Hội, Đức Trọng, hơn chục hộ nông
dân đã tạo nên một chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ 2 sản phẩm chủ lực là
nấm bào ngư và xà lách xoong. Vượt qua những khó khăn ban đầu, HTX đang trên đường
cải thiện thu nhập cho từng hộ gia đình thành viên.
Vào đầu mùa khô năm nay, cánh đồng 15 ha xà lách xoong
ở thôn Phú Lộc, xã Phú Hội, Đức Trọng bước vào thu hoạch đạt sản lượng hơn 3
tấn/ngày (mùa mưa vừa qua chỉ thu trên dưới 2,5 tấn/ngày). Thu hoạch xà lách
xoong từ dưới ruộng gánh lên bờ chưa quá 100m là đến khu vực thu mua, đóng gói của
HTX Lộc Phát . Anh Trần Văn Dũng, phụ trách “khâu đầu ra” của HTX cho biết, giá
thu mua xà lách xoong bình quân trong một tháng vừa qua từ 4.000 đồng/kg trở
lên. Ngay trong ngày, cứ giao nhận hàng xà lách xoong số lượng bao nhiêu đều thanh
toán đủ số tiền tương ứng bấy nhiêu. Trong “dây chuyền thu mua” có nhiều lao
động người nhà của thành viên HTX, được hưởng thu nhập với “mức tương đối” hàng
tháng gồm các phần việc sắp xếp, đóng gói rau xà lách xoong (hoặc các loại rau
xanh khác) một cách cẩn thận, giữ được độ tươi xanh trên đường vận chuyển đến
các tỉnh, thành phương Nam tiêu thụ. Trên tổng nguồn vốn khoảng gần 1 tỷ đồng (
do một thành viên HTX đầu tư), khu vực thu mua rau đã xây dựng các hạng mục đưa
vào hoạt động gồm nhà xưởng diện tích 500
mét vuông, trong đó có thiết kế một căn hầm trữ đá làm lạnh bảo quản rau khi
vừa thu hoạch, trang bị mới 1 chiếc xe vận chuyển trung tải, mua về cả trăm
thùng carton dùng làm bao bì…Hàng ngày xà lách xoong thu mua về đây không chỉ gồm
100% sản lượng thu hoạch của thành viên HTX, mà còn chiếm số lượng không nhỏ
của những nông dân khác sản xuất bên cánh đồng liền kề. Tất cả thị trường “đầu
ra” của sản phẩm xà lách xoong đều do HTX chủ động khai thác và từng bước mở
rộng.
“ 2 năm vừa qua, kể từ khi hình thành cơ sở thu mua
rau của HTX Lộc Phát, lợi nhuận trong mỗi thành viên trồng xà lách xoong đã
tăng lên khoảng trên dưới 100 triệu đồng/ha/năm. Trong khi trên diện tích này,
trước đây trồng lúa 2 vụ mỗi năm đạt lợi nhuận rất hiếm, có vụ chỉ được huề
vốn….”- Ông Vương Tâm, Giám đốc HTX Lộc Phát hạch toán. Có được kết quả như vậy,
trước hết nhờ HTX đã tích cực vận động mọi thành viên “cắp sách” lên Trung tâm
Nông nghiệp huyện tham gia học nghề sản xuất rau VietGAP 4 ngày tập trung. Sau
đó đem kiến thức trở về thực hành sát hợp với điều kiện sản xuất trên từng thửa
ruộng xà lách xoong của mình, dần dần nâng cao chất lượng sản phẩm thu hoạch,
tạo niềm tin cho người tiêu dùng “kết nối” làm bạn hàng lâu dài. Đến nay, quy
trình sản xuất xà lách xoong an toàn của HTX Lộc Phát đã ổn định với hệ thống
tưới tiêu tự động bơm lên từ nước giếng khoan ngầm, việc bón phân, bơm thuốc luôn
tuân thủ đúng quy trình, đúng lịch thời vụ…
Bên
cạnh khu vực thu mua rau là khu vực sản xuất phôi nấm giống bào ngư của HTX Lộc
Phát “khai trương” hơn một năm qua, do 4 thành viên góp vốn xây dựng khoảng 50
triệu đồng. Các công đoạn từ phối trộn phôi nấm “đong” vào bịch ni lông, đưa
qua lò hấp ( bằng lửa củi bụi tạp tận dụng) rồi treo sắp lớp trong nhà lợp kín
lá dừa…đều được tiến hành đồng bộ, khép kín trong từng lứa nấm trồng mới. Gần
cuối tháng 11/2014, đã có 2 trại nấm bào ngư ( diện tích 150 mét vuông/trại) của
HTX thu hoạch đạt tổng sản lượng khoảng 9 tấn, doanh thu bán ra 180 triệu đồng.
Trừ chi phí tiền giống và công lao động, mỗi lứa nấm bào ngư chăm sóc và thu hái
trong vòng 6 tháng đã thu về số lãi trên dưới 40 triệu đồng/trại. Trong năm
2014, HTX Lộc Phát phát triển lên 15 trại nấm bào ngư, trung bình mỗi trại xây
dựng mới gần 80 triệu đồng vốn đầu tư.
Sản xuất ổn định phôi nấm tại chỗ, HTX Lộc Phát đã liên
kết với một đối tác trong nước cung cấp nguồn meo giống năng suất cao, khắc
phục tình trạng mua phải meo giống ngoài thị trường trôi nổi kém chất lượng,
nấm không nẩy mầm khiến phần lớn số trại của thành viên đều gần như bị “mất
trắng” lứa sản xuất “đầu tay” vào cuối năm 2013. HTX xem đây là một bài học đắt
giá, nên đã thường xuyên rút kinh nghiệm trong những giờ lao động sản xuất hoặc
trong các cuộc họp toàn thể thành viên, nhằm không ngừng nâng cao giá trị thu
nhập trên từng sản phẩm làm ra của mình./.
*THÁNG 11/2014
