88% lượng sữa bò tươi tiêu thụ theo hợp đồng

VĂN VIỆT 

Theo Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Lâm Đồng, toàn tỉnh Lâm Đồng đạt tỷ lệ 88% sản lượng sữa tươi được tiêu thụ theo hợp đồng giữa nông dân chăn nuôi với 3 doanh nghiệp trên địa bàn.

Trong đó tỷ lệ thu mua ở Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk 68%); Công ty cổ phần sữa Đà Lạt (Dalatmilk 10%); Công ty sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Laday 10%). Tỷ lệ 12% sữa tươi còn lại tiêu thụ nội địa để sơ chế, chế biến các sản phẩm theo nhu cầu tiêu dùng tại chỗ của khách hàng.

Trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng còn có Tập đoàn TH True Milk chế biến các sản phẩm từ nguyên liệu sữa tươi công suất 35 tấn/ngày như: sữa chua lên men, sữa thanh trùng có đường và không có đường, sữa hương dâu, hương chocolate…

Riêng Công ty cổ phần Piza 4PS (xã Lạc Lâm, Đơn Dương) chế biến mỗi ngày 5.000 lít sữa, 180- 200kg phô mai…

tháng 6/2021