VĂN VIỆT
Áp dụng các giải pháp sinh học trong
canh tác rau VietGAP, nông dân Lâm Đồng có thể xác định các loài thiên địch để nhân
nuôi nhằm tăng cường khả năng phòng trừ dịch hại, nâng cao năng suất, chất
lượng nông phẩm thu hoạch.
TỪ 4 MÔ HÌNH VIETGAP MỚI
Sau một vụ cà chua 4 tháng chăm sóc theo mô hình tiêu
chuẩn VietGAP mới tại xã Đạ Ròn, Đơn Dương, Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng đã
phân tích những mẫu đất, mẫu nước và mẫu trái tươi thu hoạch đều cho kết quả đảm
bảo giới hạn an toàn cho phép. Nếu so sánh với phương pháp sản xuất thông
thường trên cùng 1ha cà chua của vườn đối chứng thì vườn mô hình VietGAP đã đạt
năng suất bình quân tăng hơn 1 tấn; chưa kể sử dụng lượng phân bón giảm đến
75%; thay thế nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học để phòng trừ hiệu quả
các côn trùng gây hại bằng các chế phẩm sinh học như: Sokupi 0.36 AS (
Matrine), Emaben 3.6 WG ( Emamectin), Vieem 1500 OD ( Azadirachtin)…
Tương tự 3 mô hình sản xuất VietGAP mới được triển
khai ở Đà Lạt với 3 cây rau là bắp cải, ớt ngọt và khoai tây đều sử dụng lượng
thuốc trừ sâu sinh học chiếm tỷ lệ lên đến hơn 60%; còn lại chỉ gần 40% sử dụng
thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc 4 đúng. Kết thúc thời vụ sản xuất trên tất
cả 4 mô hình, ước có khoảng gần 15 loại thuốc trừ sâu sinh học cung cấp “năng
lực” cho cây phòng trừ các loài dịch hại như: sâu tơ, sâu xanh (cải bắp); dòi
đục lá, sâu đục trái ( cà chua, khoai tây); bọ trĩ ( ớt ngọt)…đạt hiệu lực với
mức trung bình khá trở lên. Bên cạnh đó, Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng còn tích
cực hướng dẫn nông dân lắp đặt hệ thống các bẫy dính để dẫn dụ côn trùng gây
hại, đồng thời thực hành nhiều kỹ thuật khác nhau để bảo vệ, nhân nuôi các loài
thiên địch có lợi. Số liệu bình quân trên mỗi vụ rau thuộc 4 mô hình VietGAP
mới cho thấy: Tiếp tục giảm từ 2-4 lần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học;
tăng năng suất thu hoạch từ 0,6 đến gần 9% và tăng doanh thu từ 11- 16%...
ĐẾN QUY TRÌNH NHÂN NUÔI THIÊN ĐỊCH
Ông Lại Thế Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ thực
vật Lâm Đồng cho biết: Qua 4 mô hình sản xuất rau VietGAP mới, Chi cục xác định
gần 20 loài thiên địch cần bảo vệ để hàng ngày “giúp sức” nhà nông phòng trừ
các loài dịch hại. Trong đó trước mắt, Chi cục đã hoàn chỉnh quy trình nhân
nuôi 2 loài thiên địch “chủ lực” là ong ký sinh trên sâu tơ và bọ xít mù thuốc
lá ( bọ cưa) bắt mồi bọ phấn gây hại.
Sâu tơ được xác định là một loài côn trùng gây hại
nặng nhất trên cây cải bắp từ tháng 10 năm trước đến tháng 3 năm sau. Từ giai
đoạn mới nở đến giai đoạn trưởng thành, sâu tơ liên tục gặm ăn biểu bì ở mặt
dưới phiến lá cải bắp, khiến lá bị thủng rách, mất năng suất và chất lượng thu
hoạch. Bên cạnh các giải pháp vệ sinh đồng ruộng, tưới phun mưa lúc chiều mát,
bơm phun thuốc sinh học, việc diệt trừ sâu tơ vẫn rất “trông chờ” ở các loài
thiên địch như ong ký sinh. Qua 5 bước nuôi trong lồng gỗ, cửa phủ kín lưới, ong
ký sinh trên kén sâu tơ đến giai đoạn vũ hóa là đạt yêu cầu thả nuôi phát triển
tự nhiên trên đồng cải bắp. Khi ong ký sinh “nhân rộng quần thể” càng nhiều thì
đàn sâu tơ càng thu hẹp môi trường sống sót cắn phá trên đồng cây cải bắp.
Về bọ phấn là một loài sâu bọ cùng lúc thường gây
nhiều bệnh hại trên cây cà chua. Vào thời điểm sáng sớm và chiều mát, bọ phấn tiết
ra các chất dịch vừa hút nhựa, vừa truyền virus và vừa nuôi nấm muội đen sinh
trưởng, gây bệnh héo rũ, chết úa vàng trên thân, cành, lá…Biện pháp phòng trừ
bọ phấn trên cây cà chua chủ yếu hiện nay là dùng các loại thuốc hóa học trong
danh mục như: Vimatrine 0.6 SL, Map Grenn 10AS, BioRepel 10SL, Ximen 2SC,
Pegasus 500SC…
Bởi vậy việc nhân đàn bọ cưa để bắt mồi bọ phấn là hết sức cấp
thiết để sản xuất cà chua bền vững. Và cũng như phương pháp nuôi ong ký sinh,
nuôi bọ xít mù thuốc lá ( bọ cưa) trong lồng lưới với cây cà chua sinh trưởng
trong chậu nhỏ, tạo môi trường thu nhỏ
để nhân nuôi bọ phấn làm “thức ăn” cho bọ cưa. Hàng ngày theo dõi số trứng bọ
cưa nở thành ấu trùng, tách nuôi trong ống nghiệm hoặc trong hộp nhựa nhỏ, từ
đó đã nhân thành từng đàn trước khi thả nuôi đại trà ra đồng cà chua.
Với quy trình nhân nuôi có kết quả 2 loài thiên địch
nói trên, trong thời gian tới khi được chuyển giao chính thức, nông dân Lâm
Đồng sẽ không mấy khó khăn khi tiếp cận và thực hành trong từng vụ canh tác rau
VietGAP của mình./.
THÁNG 3/2015
