VĂN VIỆT
Từ đầu năm 2020, phóng
viên đến Trang trại Phúc Bồn tử Huỳnh Trung Quân khi đang giống xuống trồng mới
đồng loạt 1ha phúc bồn tử đen nhà lưới. Sau hơn một năm trở lại, Trang trại này
đạng thu hoạch năng suất cao nhất mỗi buổi sáng từ 70- 80kg phúc bồn tử đen rồi
phân loại, đóng gói khoảng 50% sản lượng chuyển ngay đến các đầu mối phân cho người
tiêu dùng trong nước; 50% sản lượng còn lại đưa vào chế biến tại chỗ với các sản
phẩm rượu vang, nước cốt, mứt. mật… Anh Huỳnh Trung Quân, chủ nhân Trang trại
cho biết, đây là nguồn giống phúc bồn tử đen chất lượng cao có xuất xứ từ châu
Âu. Với kỹ thuật và kinh nghiệm tổng hợp từ thực tế sản xuất giống phúc bồn từ
đỏ hơn 12 năm, Trang trại Huỳnh Trung Quân đã chọn tạo “đỉnh sinh trưởng” giống
phúc bồn tử đen từ châu Âu để nhân nuôi cấy mô trong nhà xưởng hơn 1 năm rồi tuyển
lựa, đưa ra chăm sóc trong bầu đất thêm 4 tháng nữa mới xuất vườn ươm trồng kinh
doanh trong nhà lưới. Quy cách trồng cây cách cây 1m, hàng cách hàng 1,5m. Nhân
thành mật độ khoảng 8.000 cây phúc bồn tử đen sinh trưởng tốt tươi trên diện
tích 1ha nhà lưới.
Cũng theo chia sẻ của chủ Trang trại Huỳnh Trung Quân, việc chăm sóc phúc bồn tử đen ở đây cũng tiếp tục áp dụng theo quy trình VietGAP, sản phẩm thu hoạch đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Cụ thể công đoạn đầu tiên tiến hành khử trùng đất, đào hố, lên luống bón lót phân bón, đặt cây giống xuống trồng. Chừng vài tháng sau, phúc bồn tử đen thả đọt leo lên giàn cao hơn một mét thì bón thêm một đợt phân nữa kết hợp với cắt cành, tỉa tán để chờ đến thời điểm cây thu hoạch vào tháng thứ 9 sau khi trồng. Cách thức bón phân ở đây được kết hợp với tưới nhỏ giọt trực tiếp vào từng gốc cây. Ở khu vực trên cao khoảng 3m kể từ mặt đất, lắp đặt hệ thống tưới phun mưa tự động để “giải nhiệt” khi thời tiết nhiều ngày khô nóng. Riêng bệnh hại phổ biến trên cây phúc bồn tử đen cần tập trung phòng chống các loại bọ xít muỗi xuất hiện thời điểm “giao thời” từ ngày mưa sang ngày nắng và ngược lại từ ngày nắng sang ngày mưa, thường gây cháy lá, rụng hoa, giảm năng suất thu hoạch. Vụ mùa phúc bồn tử đen đầu tiên ở đây, Trang trại Huỳnh Trung Quân đã tìm ra giải pháp phù hợp về canh tác để ngăn chặn, kiểm soát khá hiệu quả loài bọ xít này …
Kết quả thu hoạch những
tháng cuối năm 2020, Trang trại Phúc Bồn tử Huỳnh Trung Quân chỉ bán ra với giá
trung bình 100.000 đồng/kg. Giá này trong dịp Tết Tân Sửu 2021 đến nay tăng lên
150.000 đồng/kg. Hạch toán nếu bán hết 100% sản lượng trái tươi phúc bồn tử đen
với giá tại vườn 100.000 đồng/kg, trừ tất cả mọi chi phí đầu tư vật tư, giống,
công chăm sóc…,Trang trại thu nhanh lợi nhuận hơn 1,5 đồng/ha/năm. Tuy nhiên,
trong tổng sản lượng phúc bồn tử đen ước đạt 20- 25 tấn/ha/năm, Trang trại Huỳnh
Trung Quân chỉ bán tươi đạt tỷ lệ 50% và tỷ lệ 50% còn lại đưa vào nhà máy chế
biến tại chỗ với các dòng sản phẩm như đã nói ở trên. Theo các nhà phân phối
đánh giá phúc bồn tử đen bán chậm hơn phúc bồn tử đỏ vì trái mềm hơn, tỷ lệ hao
hụt khá cao khi vận chuyển đường dài; thời gian bảo quản lạnh rất ngắn, nhất là
ở xứ đồng bằng vào mùa nắng nóng chỉ giữ tươi trong tủ lạnh tối đa hơn 3 ngày…
THÁNG 3/2021
