VĂN VIỆT
Doanh nghiệp Thanh
Uyên ở Đà Lạt đã và đang mở rộng vùng nguyên liệu chế biến sản phẩm cao atiso
gắn với thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Hàng chục nông hộ ở các
vùng nông nghiệp Thái Phiên, Trại Mát, Xuân Thọ, Trạm Hành... đang trở thành
đối tác của Doanh nghiệp Thanh Uyên với lợi nhuận ổn định hàng năm.
Lợi
nhuận hơn 500 triệu đồng/ha sản xuất atiso
Dưới chân núi Voi thuộc xã Hiệp An, Đức Trọng vài tháng gần đây
đã khánh thành một nhà máy tọa lạc trên diện tích 1.000m2 chế biến
đều đặn hàng tuần hơn 3 tấn lá tươi atiso nguyên liệu, cho ra thành phẩm khoảng
hơn 400kg cao atiso. Phóng viên đến nhà máy này và được biết cứ vào đầu tháng 7
là thời điểm vào vụ thu mua lá tươi atiso nguyên liệu của người nông dân chuyên
canh tại các vùng Trạm Hành, Xuân Thọ, Trại Mát, Thái Phiên…Anh Nguyễn Văn
Hùng, chủ Doanh nghiệp Thanh Uyên cho biết, dây chuyền chế biến cao atiso lắp
đặt đầu tiên của anh Hùng ở khu vực An Sơn, Đà Lạt vào năm 2016. Đây là năm đầu
tiên vừa chế biến vừa khai thác thị trường tiêu thụ trong nước và quảng bá, xây
dựng thương hiệu nên sản lượng atiso thu mua hàng ngày từ nông dân Đà Lạt chưa
nhiều. Đến năm thứ 2, thứ 3 và đến nay là năm thứ 4, nhờ nắm bắt nahnh cơ hội
tạo uy tín chất lượng sản phẩm và thương hiệu cao atiso của mình, thu hút thêm
nhiều đối tác tiêu thụ từ thị trường trong nước và đặc biệt là thị trường xuất
khẩu, Doanh nghiệp Thanh Uyên Đà Lạt đã liên tục đổi mới dây chuyền thiết bị
máy móc, mở rộng quy mô nhà xưởng sản xuất, theo đó tăng khá lớn diện tích hợp
đồng trồng atiso của nông dân trên địa bàn.
Như năm 2017 khi vào vụ thu hoạch bắt đầu từ tháng 7, doanh
nghiệp Thanh Uyên bố trí các loại xe tải chuyên dụng xuống từng thửa vườn ở các
khu vực Trạm Hành, Xuân Thọ, Trại Mát, Thái Phiên…thu mua lá atiso tươi của
nông dân, trung bình mỗi ngày 50 tấn, ngày cao điểm lên 70 tấn. Thời gian thu
mua kéo dài cho đến hết tháng 11. Đến nay, qua hơn 6 tháng đầu năm 2019, Doanh
nghiệp Thanh Uyên đã ký kết hợp đồng hơn 70 nông hộ chuyên canh atiso ở các khu
vực Trạm Hành, Xuân Thọ, Trại Mát, Thái Phiên của thành phố Đà Lạt mở rộng liên
kết sản xuất lên đến 35ha theo chuỗi giá trị sản phẩm. Theo đó hợp đồng giữa Doanh
nghiệp Thanh Uyên với từng nông hộ sản xuất atiso Đà Lạt được ký kết từ đầu
năm, chốt giá thu mua trước trên từng sản phẩm lá tươi và thân, bông sơ chế
khô. Nhờ vậy nông dân cân đối trước doanh thu và lợi nhuận của mình, tập trung nguồn vốn phù hợp
để yên tâm đầu tư sản xuất, đảm bảo sản lượng và chất lượng lá tươi atiso thu
hoạch cung cấp kịp thời cho nhà máy của Doanh nghiệp Thanh Uyên chế biến cao
atiso theo đúng đơn hàng của đối tác trong nước và xuất khẩu.
Tăng
3 lần công suất chế biến cao atiso
Với công suất hàng tuần chế biến hơn 400kg cao atiso thành phẩm trong
hơn 6 tháng đầu năm 2019 nói trên, Doanh nghiệp Thanh Uyên đã xuất khẩu sang
Hàn Quốc tỷ lệ 50%. Còn lại tỷ lệ 50%
tiêu thụ trong nước với các thị phần được phân phối gồm: 25% hệ thống showroom
Đà Lạt, 20% hệ thống siêu thị và 5% hệ thống khách sạn, nhà hàng. Đối với nông
hộ hạch toán ban đầu trên 1ha sản xuất atiso hợp đồng với Doanh nghiệp Thanh
Uyên đạt tổng lợi nhuận mỗi năm khoảng hơn 500 triệu đồng. Trong đó nhờ theo
giá thu mua lá tươi, thân, bông, khô của Doanh nghiệp cao hơn giá thị trường từ
10% trở lên theo từng thời điểm. Thông thường nông hộ được nhận đầy đủ tiền mặt
hoặc chuyển khoản theo đơn hàng từ Doanh nghiệp Thanh Uyên sau hơn 1 tuần thu
hoạch sản phẩm atiso lá tươi hoặc thân, bông khô…
Khi phóng viên đến Nhà máy sản xuất cao atiso của Doanh nghiệp
Thanh Uyên dưới chân Núi Voi thuộc xã Hiệp An, Đức Trọng được tham quan dây
chuyền thiết bị theo công nghệ mới, hoàn toàn tự động từ công đoạn nấu lá tươi
đến công đoạn cô đặc sản phẩm và công đoạn pha chế cuối cùng trước khi xuất kho
đưa ra thị trường. Và khi phóng viên ra về thì được biết Nhà máy này của Doanh
nghiệp Thanh Uyên đang chuẩn bị lắp đặt thêm dây chuyến mới nâng công suất chế
biến cao atiso lên gấp 3 lần. Tin rằng, đây là tín hiệu mới để tiếp tục xây
dựng và mở rộng vùng nguyên liệu atiso đặc sản phố hoa Đà Lạt, nhằm tăng vượt
trội thu nhập cho người nông dân./.
THANG 7/2019
