VĂN VIỆT
“Hai
đàn bò” thịt, bò sữa Lâm Đồng tiếp tục chuyển dịch cơ cấu theo quy mô tập trung,
phù hợp với nhu cầu thị trường tiêu thụ. Nhiều mô hình chăn nuôi theo kỹ thuật
mới đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, ngành nông nghiệp Lâm Đồng đang khuyến
khích mở rộng trên địa bàn.
Bò thịt, bò sữa đều tăng đàn
Thống kê của Sở NN&PTNT Lâm Đồng cho
biết, tổng đàn bò sữa toàn tỉnh Lâm Đồng đến nay đạt khoảng 20.000 con, tăng hơn
17% so với 3 năm trước, chủ yếu tăng đàn tự nhiên. Số lượng bò sữa nhiều nhất tập
trung ở huyện Đơn Dương (gần 12.500 con); tiếp theo ở thành phố Bảo Lộc (gần
1.700 con); còn lại ở huyện Đức Trọng (4.500 con) và huyện Lâm Hà (1.000 con). Bình
quân năng suất 20 lít sữa tươi/con/ngày (khoảng 6.000 lít/chu kỳ/con), tổng sản
lượng sữa tươi ước đạt 200 tấn/ngày, tăng 25% so với năm 2015.
Và tổng đàn bò thịt trên địa bàn toàn tỉnh
Lâm Đồng đạt hơn 87.000 con. Trong đó, phát triển khá hiệu quả ở các huyện Đức
Trọng, Đơn Dương, Cát Tiên, Đạ Tẻh, mỗi huyện chăn nuôi từ 8.550 con đến 16.480
con. Còn lại 3 huyện Lâm Hà, Di Linh, Đạ Huoai chăn nuôi từ 4.450 con đến gần 7.400con.
So với 2015, tổng đàn bò thịt tăng gần 38%, đàn bò lai tăng 7%. “Thông qua các chương trình, dự án
lồng ghép từ nhiều nguồn vốn hỗ trợ khác nhau, bò thịt nuôi tại tỉnh Lâm Đồng đang
phát triển gồm các giống lai Sind, Kobe (Wagyu), BBB, Brahman, Droughmaster, Red
Angus và bò vàng địa phương. Đây là các nguồn gien để lai tạo, tăng nhanh số lượng
và chất lượng đàn bò thịt cao sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng trong thời gian tới…”,
Sở NN&PTNT Lâm Đồng đánh giá.
Riêng 2 năm triển
khai đề án phát triển đàn bò thịt cao sản vừa qua, tỉnh Lâm Đồng còn đạt những
kết quả tích cực như: xây dựng 10 mô hình chăn nuôi bò thịt cao sản (10 con bò
cái lai/mô hình) giống Red Angus
và BBB trên địa bàn 07 huyện Đức Trọng, Lâm Hà, Đam Rông, Di Linh, Đạ Huoai, Đạ
Tẻh và Cát Tiên. Đến nay, đã sinh sản 50 con bê lai cao sản; số bò cái còn lại
hầu hết đang mang thai. Đồng thời hỗ trợ cho 52 hộ nghèo và cận nghèo ở các huyện
Đam Rông, Lâm Hà, Đức Trọng và Cát Tiên chăn nuôi 52
con bò cái Zêbu, hiện đã có 30 con bò cái sinh sản và
22 bò cái đang mang thai.
Tương tự với đàn bò sữa sau 2
năm tập trung triển khai đề án trên địa bàn Lâm Đồng đã xây dựng 05 mô hình cơ
giới hóa chăn nuôi bò sữa tại các huyện Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm Hà, Di Linh
và thành phố Bảo Lộc. Đó là hỗ trợ các hệ thống máy trộn thức ăn, máy liên hợp
phục vụ trồng, chế biến thức ăn thô xanh cho các hộ chăn nuôi từ 20 bò sữa trở
lên....
Chăn nuôi theo quy mô tập trung
Cũng theo Sở NN&PTNT Lâm Đồng, toàn
tỉnh Lâm Đồng có 05 doanh nghiệp chăn nuôi bò sữa quy mô tổng đàn hơn 3.800 con.
Bên cạnh đó có gần 1.300 hộ gia đình chăn nuôi có quy mô trên 10 con bò sữa/hộ
và vẫn đang tiếp tục đầu tư tăng đàn. Hiện nay 3 đơn vị thu mua sữa tươi và chế
biến tiêu thụ với 14 trạm hoạt động ổn định trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng. Trong
đó doanh nghiệp ký hợp đồng trực tiếp với từng hộ chăn nuôi hoặc hợp đồng thông
qua hợp tác xã, tổ hợp tác, đạt tổng sản
lượng thu mua sữa khoảng 70% ở Công ty Vinamilk (08 trạm); 15% ở Công ty Sữa cô
gái Hà Lan (03 trạm); 10% ở Công ty
Dalatmilk (03 trạm) và 5% còn lại tiêu thụ tự do tại địa phương.
Về chăn nuôi bò
thịt ở Lâm Đồng “đang chuyển dần từ phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ sang tận dụng
trồng cỏ chăn nuôi thâm canh với quy mô từ 5-10 con/hộ đang chiếm tỷ lệ khá lớn
trong kinh tế hộ gia đình ở địa phương. Bên cạnh đó, ngày càng nhiều hộ chăn
nuôi đã áp dụng quy trình kỹ thuật vỗ béo bò thịt trước khi xuất bán nhằm nâng
cao chất lượng sản phẩm cạnh tranh trên thị trường…”, báo cáo của ngành nông
nghiệp Lâm Đồng nhận định.
Phát huy những kết quả nêu trên, dự kiến
đến năm 2020, Lâm Đồng tăng tổng đàn bò sữa lên khoảng 23.000 - 25.000 con (tổng
sản lượng sữa khoảng 90.000 - 100.000 tấn/năm). Đồng thời phát triển bò thịt cao sản với quy mô tổng đàn trên 100.000
con (sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng trên 10.000 tấn), trong đó nâng số lượng
bò lai cao sản lên 30.000 - 35.000 con, tập trung cho các giống Red Angus,
Droughmaster, BBB, Brahman…
Để đạt mục tiêu tăng số lượng “hai đàn
bò” đến năm 2020, tỉnh Lâm Đồng tiếp tục triển khai các chính sách khuyến khính
doanh nghiệp đầu tư mở rộng trạm thu mua sữa tươi, xây dựng nhà máy chế biến tại
các địa phương. Mặt khác, doanh nghiệp cần chủ động liên kết với hợp tác xã, tổ
hợp tác, trang trại và hộ gia đình trên địa bàn để triển khai các giải pháp kỹ
thuật chăn nuôi mới nhằm tăng cao hơn nữa trọng lượng và chất lượng thịt bò trước
khi xuất bán cạnh tranh trên thị trường./.
THÁNG 8/2018
